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12<< 2012/01/ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>02

好物

以前は好きだったものが苦手になったり
逆に、苦手だったものが好物になったり

加齢と共に、食の好みが変化する事ってないですか?

私の場合、好物になったものの一つにブルーチーズがあります。
牛乳はアレルギーの原因だと かかりつけ医に言われてから乳製品を摂取しなくなり
カルシウム不足を補うためにチーズを代用する事がきっかけ。
アルコールが甘系サワーから、辛口ワインへ好みが変化した頃でもありました。

勤めていた頃、通勤途中にできたお店。


120110-1 

ここが「チーズ専門店」と判るまで何回通り過ぎた事か…。

『オーボンフェルマン』
素朴な雰囲気のご主人が、色々アドバイスをしてくれて
何のワインを飲むか、料理はどういったものと合わせるかなどなど
話をする中からお客さんにあったチーズを選んでくれます。


120110-2 

「ブルーチーズを試してみたい」
そんな一言で、お勧めされたのは
“Bleu de neige”(ブルー・ド・ネージュ 写真左)
まさに、初心者のためのブルーチーズ。香りもさほど強くありません。
これを食した事をきっかけに、百貨店でチーズフェアなんてあると
思わず足を運んでしまうほど、色々知りたくなってしまいました。
…が!
このお店ほど判り易く特徴を教えてくれる店員には巡り合えず
翌日まで鼻に残るほどキッツイのを買ってしまう事も多々あり
結局このお店へ戻ってお口直し。店長の商品知識たるやスバラシイ☆


久々にこの店に来れたので、今日はもう1品。
カマンベールが好きと伝えると、ぜひ試してみてほしいとお勧めされたのが
“コバン”(写真右) 北海道の共働学舎の製品。
クセがなく、クリーミー。
次は何を選んでもらおうかな。




       U・ェ・U・ェ・U・ェ・U・ェ・U・ェ・U・ェ・U・ェ・U・ェ・U


加齢による嗜好の変化はこのコも。

120110-3 

去年まで、どんなに細かくしても食べなかったイチゴ。
懲りずにあげてみたらペロっと食べて催促。


120110-4 

美味しい時ってなんでお耳を外側にクイっと動かしながら食べるんだろう。
もしかして盗られないように警戒しているのかなあ。



私に盗られると思ってるんだろうな。
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テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

プロフィール

さき

Author:さき
宮城県在住のmiddle forties

3度の飯よりお酒が大好き☆
はなの肉球を嗅ぎながらの晩酌が
1日の中で唯一の楽しみ♪



はな(本名:黒乃花号)♀
体重:6.4キロ
豆柴じゃないの。柴犬なの。
マロ眉とハートのオシリが
チャームポイント。

アトピー性皮膚炎で投薬治療中。
また、
5歳4ヶ月で左目白内障発症。
6歳2ヶ月で手術をしました。
術後4ヶ月で緑内障発症。
6歳10ヶ月で義眼になりました。
右目も白内障を発症し両目とも光を失いました。
現在、点眼治療中。

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