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秘伝豆

先月お会いした「ルイのママさん」からいただいた秘伝豆。

130508-1 

我が家宴会の時に作ってみました。

130508-2 

ママさんが作り方のメモも付けてくれていたので安心♪
一晩水につけて、その水で茹でる。
「すぐ柔らかくなるので気を付けてね」って一言付。
この一言がなければ、グダグダヤワヤワな豆になってたねえ
(;´∀`)

水で戻すと枝豆のように。
本当は少し塩を入れて茹でると伺っていたんですが
なんせ我が家には毎夏、枝豆を狙って芸を磨いたほど豆好きさんがおりまして~

130508-3 

いつもの枝豆とは違うニオイって事は分ってたみたいで台所方面は反応薄。
味見でポリポリ食べていたら豆と察知しました。。。
そう、はなが食べるために塩抜きなんです。

130508-4 

薄皮を剥いて半分にしたら、もう待てません (´-д-)-3

130508-5 

どうかね?

130508-6 

よっぽどおいしかったのか、我が家宴会でも豆を手にする人に近づいて
言ってもないのにオスワリする始末。全員から失笑されてました。

塩抜きで食べても豆の味と香りが出ておいし~ぃ。
結構癖になりそうです。
ああ…新たなおつまみ発見ってカンジ
(笑)



夏の枝豆が年中食べられるっていいかも
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テーマ : 柴犬
ジャンル : ペット

プロフィール

さき

Author:さき
宮城県在住のmiddle forties

3度の飯よりお酒が大好き☆
はなの肉球を嗅ぎながらの晩酌が
1日の中で唯一の楽しみ♪



はな(本名:黒乃花号)♀
体重:6.4キロ
豆柴じゃないの。柴犬なの。
マロ眉とハートのオシリが
チャームポイント。

アトピー性皮膚炎で投薬治療中。
また、
5歳4ヶ月で左目白内障発症。
6歳2ヶ月で手術をしました。
術後4ヶ月で緑内障発症。
6歳10ヶ月で義眼になりました。
右目も白内障を発症し両目とも光を失いました。
現在、点眼治療中。

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